Gavi Gelsomora Docg 2023

DENOMINAZIONE:

Gavi DOCG

VITIGNO:

Cortese 100%

VINIFICAZIONE:

Raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15/17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Fermentazione malolattica quando sia necessaria.

CARATTERISTICHE:

Color giallo paglierino piu o meno intenso, profumo fresco persistente con note floreali e di frutta fresca. II sapore è asciutto, gradevole di gusto fresco ed armonico.

ABBI NAM ENTI:

Eccellente come aperitivo, si gusta al meglio con antipasti freddi, piatti di pesce e frutti di mare.

CONTENUTO ALCOLICO:

12% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10 - 12°C