Roero Arneis Docg 2023 Ornesio

DENOMINAZIONE:
Roero Arneis DOCG

VITIGNO:

Arneis 100%

VINIFICAZIONE:

Raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15/17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Per mantenere la freschezza dei profumi, si evita la fermentazione malolattica.

CARATTERISTICHE:

Brillante nel suo riflesso paglierino che scarica vivaci riflessi verdognoli, al naso sprigiona profumi sottili ed eleganti che richiamano i fiori bianchi e suggestioni di frutta fresca che vanno dalla mela alla pesca ed alla nocciola. Al palato si propone armonico con una notevole persistenza.

ABBINAMENTI:

Ottimo aperitivo, esalta le sue caratteristiche con antipasti leggeri e piatti a base di pesce e crostacei.

CONTENUTO ALCOLICO:

13% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
I0-12°C